（1）展示区：
产品区必须往外放，而休闲区则要往里放，
让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，
这也是面包店提高营业额的重要法宝。
（2）裱花间：
裱花间可安排一个相对独立透明的空间，
让来到店里的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，
这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。
（3）现烤区：
现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，
做到让顾客能感受到新鲜健康营养时尚的氛围，干净明亮的环境将会帮我们赢得大量的顾客。